[Receta] Falsos tallarines salteados.

Una receta sencilla y rica en fibra, vitaminas y minerales. ¡Verás como sí te gusta la verdura! Apta para todos los públicos. La podréis adaptar según vuestros gustos y necesidades porque acepta todo tipo de modificaciones.

Ingredientes (por persona):

• Un calabacín.

• Una zanahoria.

• 4-5 champiñones (grandes o medianos).

• 100 gramos de pollo, magro de cerdo, ternera o gambas. ¡O 100 gramos combinando!

• Una cucharada de postre de aceite de girasol, le da otro toque.

• Sal, pimienta, salsa de soja.

Modus operandi:

1. Hazte con un pelador de patatas.

2. Haz tiras de calabacín y de zanahoria y resérvalos en un bol.

3. En una sartén saltea los champiñones, cuando estén doraditos añade el pollo, el cerdo, la ternera o las gambas.

4. Cuando ya esté todo bien hecho, añade sal (poquita) pimienta y añade los falsos tallarines y un chorrito de soja.

5. No dejes cocer los tallarines, remueve bien todo y tapa. Con el calor residual se cocinarán al dente.

6. ¡Listo para comer! ¡Espero que os guste! Podéis acompañarlos con salsa de tomate, ¡están muy ricos también! (mi receta aquí).

¡Buen provecho! ¡Perdonad la calidad de la imagen! El traslado de blog a blog me ha ido restando calidad. ¡Prometido que están ricos, ricos!

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