[Receta] Bombones "Fit" o saludables.

El cacao es saludable y tiene múltiples beneficios pero ¡ojito! No confundir cacao con chocolate porque si lo que te gusta es este último alimento en muchas ocasiones el cacao no lo verás ni por asomo. Y del chocolate blanco ni hablemos...

No hay nada como el aceite de oliva virgen extra, entonces por qué usar coco en esta receta? Sencillo, el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente (en invierno) y en el frío de la nevera. Lo cual nos permite hacer los bombones con pocos ingredientes.

¡Aquí os dejo una receta bien rica y saludable! La etiquetamos como "Fit" por ese mismo motivo: calidad de los ingredientes, sin azúcar y saludable. ¡Pero cuidadín! No confundir con ligero o con "como todo lo que quiero porque es sano". ¡Mesura amig@s! En el término medio está la virtud. ¡Dentro receta!

Para unos 15-20 bombones:

💝10 CS de aceite de coco. 💝10 CS cacao puro en polvo, yo uso el de la marca Valor. 💝 Esencia de vainilla, yo uso las siguientes. 💝 Edulcorante, el que tú prefieras. Si te gusta el chocolate amargo no será necesario. 💝 Molde para bombones.

Modus operandi:

• Calienta el aceite de coco en el microondas, que no hierva pero que esté bien caliente. Para ello ves calentando a potencia máxima de 1 minuto en 1 minuto hasta que esté muy caliente.

• Añade el cacao y la esencia, en este orden. Remueve bien hasta que se haya mezclado todo. Luego añade edulcorante y prueba hasta que esté a tu gusto.

• Ahora sólo falta verter en los moldes.

• Mételo ipso facto en la nevera porque de no hacerlo el cacao y el aceite de coco se separan un poco y los bombones quedan "feuchos", ricos pero más feos. A mi me ha pasado en esta ocasión.

• El chocolate no debe guardarse nunca en la nevera (a no ser que fuera haga mucho calor) pero en este caso SIEMPRE guardaremos estos bombones en la nevera.

Mis variaciones favoritas:

• ANACARDOS: añade 5-7 anacardos crudos antes de verter la mezca al molde.

• NUECES: añade 5-7 nueces antes de verter la mezca al molde.

• ALMENDRAS Y SAL: añade 5-7 almendras crudas y una pizca de sal antes de verter la mezca al molde. ¡Es una mezcla sublime! ¡Probad!

• CREMA DE CACAHUETE: añade una cucharada de café de crema de cacahuete (sin grasas ni azúcares añadidos) antes de verter la mezca al molde.

• CACAHUETES Y ARÁNDANOS: añade 3-4 cacahuetes (crudos o tostados) y 3-4 arándanos deshidratados antes de verter la mezca al molde.

• AVELLANAS: añade 5-7 avellanascrudas antes de verter la mezca al molde.

¡Y hasta aquí! ¡Podéis variar, combinar y experimentar a vuestro antojo! Son un excelente post y pre entreno, complemento para el desayuno y para daros un caprichito como postre. ¡Pero recordad! Mesura...

Y si os interesa el tema...

Os recomiendo encarecidamente un post escrito por el Dietista-Nutricionista Álex Oncina en su blog Palmeras de fruta, donde podréis descubrir las propiedades del chocolate y del cacao así como comprobar que no todas las tabletas son iguales y las hay más saludables y de mejor calidad que otras. ¡Pinchad en la imagen para leerlo!

#Cremadecacao #BombonesFit