[Receta] Pan de molde "Fit".

Aviso para puristas y amantes del pan: no es pan, no es una masa que ha sido sometida a levados y amasados. Dicho esto aclaro que lo llamo pan por su parecido y aplicación similar: su sabor, su textura y la forma de comerlo. ¡Ahí va la receta!

Ingredientes para 1 sandwich, una ración: 🍞 2 CS de avena molida. 🍞 1 CS leche/bebida vegetal. 🍞 1 huevo o 2 claras. 🍞 1/2 cp de AOVE*. 🍞 1 cp de levadura química. 🍞 1 cp de semillas chía**. 🍞 1 pizca de sal.

Modus operandi:

• Mezcla todos los ingredientes enérgicamente. Si puedes, deja reposar la masa una hora.

• Vierte la mezcla en un molde y al microondas 4-5 minutos, potencia 600-800.

• Desmolda y deja enfriar en rejilla.

• Cuando esté frío corta en dos mitades a modo bocadillo.

• Ya lo puedes rellenar de lo que quieras ¡y listo para el grill o la sandwichera! Para esta ocasión el relleno ha sido jamón serrano (calentado al micro) y un poquito de mozzarella.

• NOTAS: *AOVE, aceite de oliva virgen extra, puedes substituirlo por yogur. **Las semillas son opcionales, puedes no ponerlas o cambiarlo por pipas u otras semillas de tu agrado.

• ¡Buen provecho!

#Sandwich #Avena #Bocadillo