No me gusta la verdura... ¡Algunas ideas!

"No me gusta la verdura". ¿Te suena esta frase? ¿Eres "de es@s"? ¿Pero estás segur@ que ningún vegetal te gusta? ¿Ninguno? ¿De verdad? Setas, champiñones, tomates, espárragos, zanahoria, lechuga, pepino, calabacín, berenjena, calabaza, cebolla, lechugas de todo tipo, escarola, remolacha, alcachofa, guisantes... ¡Toooodos los productos de la tierra!

Alguno seguro que es de tu agrado, ¡coge tus favoritos y dale caña a la verdura! ¡Y cocina! ¡Cocina y relájate! No te limites a las sosi-ensaladas, acelgas hervidas, judías verdes al vapor... ¡Así no hay manera y nunca le cogerás el gusto!

Algunas ideas:

• Champiñones salteados con dados de tomate, orégano y queso.

• Revuelto de setas con huevo y espárragos trigueros.

• Mezclum de lechuga con manzana, nueces y pasas.

• Batiburrillos de pepino, tomate, pimiento... ¡Gazpacho!

• Daditos de calabacín, berenjena y tomate salteados.

• Espárragos blancos envueltos en jamón de york.

• Una latita de alcachofas con anchoas.

• Coliflor con salsa boloñesa casera.

• Tortilla de cebolla carameliza.

• Lasaña de pollo, ¡cambia la pasta por calabacín a la plancha!

• Lasaña de carne, ¡cambia pasta por berenjena!

• Brochetas de mil tipos!

Usa todo tipo de cocciones! Diviértete! Horno, salteado, vapor, brasa, gratinado, papillote, guisado... ¡Y de vez en cuando algún frito! Bien hecho no tiene taaanta grasa, usa aceite de oliva virgen extra (AOVE) siempre. En lugar de bechamel usa "natas" vegetales, evitarás harinas refinadas. Pero no olvides, las vitaminas y minerales que una ración cruda te aportan son muy interesantes.

Dale al verde! ^^

#Ideascocina #Verduras